Würzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Fein geriebene Schale von Zitrusfrüchten, die beim Kochen als intensives Aroma genutzt wird.
Der Abrieb einer Bio-Zitrone verleiht der Sauce eine frische, fruchtige Note.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
Eine Ungenauigkeit entdeckt? Gib uns Bescheid.
unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
Essen & KochenBlanchiertes Gargut in Eiswasser abkühlen
Mit Wortreich erweiterst du deinen Wortschatz jeden Tag. Entdecke neue Wörter auf deinem Homescreen und vertiefe sie in der App.
Für iPhone und Android · Widgets, Erklärungen und Lernmodus