weitgehend unverdaulicher Pflanzenbestandteil
Ein Ballaststoff ist ein pflanzlicher Nahrungsbestandteil, der im Dünndarm nicht vollständig zerlegt wird und Wasser binden kann.
Haferflocken, Bohnen und Gemüse liefern Ballaststoffe und machen viele Mahlzeiten länger sättigend.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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