Mit Mehl, Zucker oder Kakao bestreuen
Beim Bestäuben wird Mehl, Puderzucker oder Kakao in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht über Teig oder fertiges Gebäck gestreut.
Vor dem Ausrollen bestäubt man die Arbeitsfläche dünn mit Mehl, damit der Teig nicht klebt.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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