Ein Wort weiter

Bouquet

Substantiv[buˈkeː]Lautschrift & QuellenEssen & Kochen

Duftbild eines Weins

Was bedeutet „Bouquet“?

Gesamtheit der Duftnoten eines gereiften Weins.

Das Bouquet erinnert an Kirsche und Leder.

Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.

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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet

Heißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen

Würzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben

Schaum von kochender Flüssigkeit abheben

Gericht kosten und Würze gezielt anpassen

Fett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen

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