Beim Braten hörbar zischen und rösten
Brutzeln beschreibt das laute, zischende Geräusch und den Vorgang, wenn Lebensmittel in heißem Fett gebraten werden.
Die Zwiebeln brutzeln in heißem Öl, bis sie goldgelb und weich sind.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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