Gemüse und Gewürz mit Anisgeschmack
Fenchel ist ein vielseitiges Gemüse mit leichtem Anisaroma, dessen Knolle, Stängel und Samen in der Küche eingesetzt werden.
Der gedünstete Fenchel mit Orangen und Oliven schmeckt als leichte Vorspeise.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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