Würziges Kraut für Wurst und Schmorgerichte
Majoran ist ein milder, leicht süßlicher Küchenkräuter, der vor allem für Wurstgerichte, Kartoffelsuppen und Füllungen typisch ist.
Die Leberwurst bekommt ihr charakteristisches Aroma durch reichlich Majoran und Zwiebeln.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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