In Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden
Beim Panieren wendet man Fleisch, Fisch oder Gemüse nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln, bevor man es in heißem Fett brät.
Sie panierte die Schnitzel sorgfältig, bevor sie sie in die Pfanne legte.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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