Mit Pfeffer würzen
Pfeffern bezeichnet das Würzen einer Speise mit gemahlenem Pfeffer, um ihr Schärfe und ein charakteristisches Aroma zu verleihen.
Sie pfefferte das Steak großzügig von beiden Seiten, bevor sie es in die Pfanne legte.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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