Brei oder Beilage aus Maisgrieß
Polenta ist ein Gericht aus gekochtem Maisgrieß, das weich serviert oder nach dem Abkühlen in Stücke geschnitten werden kann.
Zur geschmorten Pilzpfanne reichte das Restaurant cremige Polenta mit Parmesan.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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