Bitterlicher Salat mit roten Blättern
Radicchio ist eine Salatpflanze mit roten Blättern und leicht bitterem Geschmack, die auch gegrillt werden kann.
Der Radicchio brachte einen angenehm herben Kontrast zum süßen Dressing.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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