Trocken erhitzen bis zur goldbraunen Bräunung
Beim Rösten werden Lebensmittel ohne oder mit sehr wenig Fett in der Pfanne oder im Ofen erhitzt, bis sie goldbraun und aromatisch sind.
Er röstete die Pinienkerne in der Pfanne, bis sie goldbraun und duftend waren.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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