Schweizer Gericht aus geriebenen Kartoffeln
Rösti sind flache, in Fett gebratene Kuchen aus geriebenen Kartoffeln, die besonders in der Schweizer Küche beliebt sind.
Zum Zürcher Geschnetzelten reicht man traditionell knusprige Rösti als Beilage.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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