viel Feuchtigkeit enthaltend
Saftig beschreibt Lebensmittel, die beim Kauen viel Flüssigkeit enthalten und deshalb weder trocken noch krümelig wirken.
Das Hähnchen blieb saftig, weil es nach dem Garen einige Minuten ruhen durfte.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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