Löffel mit Löchern zum Abschöpfen von Schaum
Eine Schaumkelle ist ein flaches, durchlöchertes Küchenutensil, mit dem man Schaum oder feste Teile von der Flüssigkeitsoberfläche abhebt.
Mit der Schaumkelle entfernt man beim Kochen von Fleischbrühe den grauen Schaum.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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