Drucktopf, der das Garen stark beschleunigt
Ein Schnellkochtopf verschließt sich hermetisch und erhöht so den Innendruck, wodurch Lebensmittel deutlich schneller als üblich garen.
Im Schnellkochtopf werden Hülsenfrüchte in einem Bruchteil der normalen Kochzeit weich.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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