Speisen mit Gewürzen verfeinern
Würzen bedeutet, einem Gericht durch Salz, Pfeffer oder Kräuter den richtigen Geschmack zu geben.
Sie würzte die Suppe kräftig mit Thymian und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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