Durch Schneiden oder Mahlen kleiner machen
Zerkleinern bezeichnet alle Vorgänge, bei denen Lebensmittel durch Schneiden, Hacken, Reiben oder Mahlen in kleinere Einheiten gebracht werden.
Sie zerkleinerte die Zwiebeln fein, bevor sie diese in die heiße Pfanne gab.
Erklärungen aus dem Wortreich-Wortbestand.
Lautschrift: Einzelquelle · Mitwirkende, Bearbeitungen & Lizenz (CC BY-SA).
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unmittelbar vor dem Servieren zubereitet
Essen & KochenHeißen Bratensatz mit Flüssigkeit lösen
Essen & KochenWürzige Kruste außen am Zitrusschalenreiben
Essen & KochenSchaum von kochender Flüssigkeit abheben
Essen & KochenGericht kosten und Würze gezielt anpassen
Essen & KochenFett oder Schaum von Flüssigkeit entfernen
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