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Wörter mit E
14 Einträgeeinkochen
Reduzieren oder Haltbarmachen durch langes Kochen
Essen & KochenEinlage
Feste Zutat in einer Suppe oder Brühe
Essen & Kocheneinlegen
In Flüssigkeit legen zum Konservieren oder Würzen
Essen & Kocheneinmachen
Lebensmittel durch Erhitzen haltbar machen
Essen & KochenEinweckglas
Glas mit Gummidichtung zum Konservieren
Essen & Kocheneinweichen
Zutaten in Flüssigkeit zum Quellen legen
Essen & KochenEiweiß
Nährstoff aus Aminosäuren
Essen & KochenÉmincé
Gericht aus fein geschnittenem Fleisch
Essen & Kochenemulgieren
zwei sonst untrennbare Flüssigkeiten verbinden
Essen & KochenEmulsion
Verbindung von Fett und Wasser
Essen & KochenEn papillote
Garen in einer geschlossenen Papierhülle
Essen & Kochenentfetten
Fett von Brühe oder Soße entfernen
Essen & Kochenentgräten
Gräten aus einem Fisch entfernen
Essen & KochenEscabeche
säuerliche Marinade oder darin zubereitetes Gericht
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